Kremna juha iz paprike z majaronovimi cmočki

Čas priprave: 30–45 min

Sestavine za 4:

• 2 rdeči, papriki, semena odstranjena, narezani
• 2 šalotki, olupljeni in narezani na tenko
• 1 strok česna, narezan na drobno
• 1 žlica Kotányi Paprike sladke special
• 2 žlica masla
• ½ l zelenjavne ali goveje juhe
• ¼ l sladke smetane
• kanček belega balzamičnega kisa
• črni poper, sveže zmlet (pribl. 3 zavoji Kotányi mlinčka Poper črni celi)
• sol

Za majaronove cmočke:

• 2 pesti na kocke narezanih žemelj
• ščepec Kotányi muškatnega oreščka
• 1 žlica Kotányi majarona
• 1 jajce
• 1 žlica stopljenega masla
• 1 žlica Kotányi sušenega peteršilja ali sveže zmlet peteršilj
• kanček mlačnega mleka
• sol

Zmešajte vse sestavine za cmočke in zgnetite testo. Pustite ga počivati pribl. 20 min.

Stopite maslo za juho v ponvi, dodajte čebulo in česen, rdečo papriko in na kratko popecite, potresite čez Kotányi papriko special in prelijte z zelenjavno ali govejo juho. Dodajte smetano in začinite po okusu. Pustite da se juha kuha nadaljnjih 5 min, nato zmiksajte vsebino s paličnim mešalnikom, da postane kremasta.

Iz testa oblikujte manjše cmočke in jih kuhajte v soljeni vreli vodi pribl. 8 min.

Servirajte juho s cmočki.